みなさんが元気に生活し、成長するためには、食べ物からとる栄養素が必要です。
「五大栄養素」って聞いたことありますか？
たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、無機質（ミネラル）。これら５種類の栄養素は、健康を保ち、体をつく るために必要な栄養素の基本で、それぞれに大切な働きがあります。
五大栄養素のうち「炭水化物」は、体温を保ち、体を動かすためのエネルギーになる栄養素です。
炭水化物が主な栄養素である食品にはお米、パン、パスタ、イモ類などがあり、すべて砂糖の仲間です。

食べたものは、体の中で「消化」されてエネルギーになります。
消化とは、食物に含まれる栄養素を、体が利用できる物質に変えること。わたしたちは、それを自分の体の中で行っています。
砂糖は消化によって「ブドウ糖」などに分解されます。
消化についてくわしくみてみましょう。